La cuisine d’Isabelle
Table d’hôtes, saveurs et traditions.
La cuisine d'Isabelle
Produits de la ferme
produits locaux
Même si Isabelle a peu connu ses grand-mères, elle en a toutefois conservé la mémoire du goût et des parfums que distillaient les faitouts qui mijotaient sur le fourneau à bois.
Spécialités (suivant les saisons)
Velouté de courge muscade
Pâtes de fruits
…
La table d’hôtes
Aussi, en bonne Drômoise du haut canton, elle perpétue cette tradition culinaire héritée des anciens : les apéritifs macérés à la maison, les gratins de courges, de cardons, d’aubergines et autres légumes de la ferme, l’huile d’olive, les petits plats mijotés, les viandes en sauce ou cuites au four à bois avec l’ail confit, les truffes, les terrines, la charcuterie de la ferme, les tartes aux fruits de saison, sont autant de spécialités que vous retrouverez à la table du Val des Nymphes!
S’il vous reste encore un peu de place, pensez à « la goutte maison » du patron !
Sur réservation (minimum 6 convives), et selon disponibilités, les repas sont servis le soir !
De l’apéritif au digestif : 25 € (cuisine traditionnelle et variée avec les produits de notre ferme).
« J’ai encore sur le bout de la langue le goût des tartines de confitures maison que la mémé Marguerite nous confectionnait pour le quatre heures, ainsi que le pot de Cacha du Pépé Paul pour les plus courageux ! » confie souvent Isabelle à ses hôtes.
